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田园土豆煎饼#早餐#的做法

pk10牛牛直播:田园土豆煎饼#早餐#

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龙宝宝陈诺(陈筱盈)

菜谱:278 / 关注:2050 / 粉丝:23093 2018-07-02 / 人看过

色彩缤纷,小朋友的最爱。小龙宝傍晚邀请了小伙伴来家里玩,煎好的田园土豆饼,正好给他们做晚餐。小朋友最爱色彩缤纷的食物,圆圆的小饼上,白的土豆,黄的玉米,红的胡萝卜,绿的豌豆真好看,2个小家伙都抢着吃。做了16个煎饼,剩下12个,晚上热一下上桌,全家人都喜欢吃。

用料

主料

田园土豆煎饼#早餐#的做法

1.

准备好材料和份量

2.

土豆去皮后切成薄片

3.

土豆片用电饭煲隔水蒸20分钟

4.

玉米脱粒,胡萝卜去皮后切小丁

5.

玉米粒,胡萝卜丁,豌豆用水简单清洗一下

6.

土豆蒸熟后取出放凉

7.

用小锅烧开水后放入玉米,胡萝卜和豌豆焯水断生

8.

玉米,胡萝卜和豌豆捞出沥干水分

9.

土豆用勺子按压成土豆泥

10.

加入玉米,胡萝卜和豌豆,盐等

11.

加入120克的面粉

12.

加入25克的甜芥末酱,也可以放五香粉或者其他喜欢的调料

13.

戴上一次性手套揉匀

14.

双手抹油,把土豆泥面团平均分成40克一个,按成饼胚(盘子里放不下16个饼胚,只拍了12个)

15.

锅里刷少量的油,放入土豆饼胚

16.

煎到两面金黄就可以出锅了

17.

田园土豆煎饼,趁热吃特别的香,可以搭配各种喜欢的酱料

烹饪技巧

1.玉米,胡萝卜和豌豆一定要焯水断生
2.如果没有甜芥末酱,可以用十三香粉
3.分土豆饼胚的时候双手抹油防粘
4.煎饼的锅建议用不粘的锅具

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